अक्सर मार्किट या मार्ट से शॉपिंग करते हुए आप जब भी कोई खाने-पीने का सामान खरीदते हैं, तो खाने के पैकेट में छोटे-छोटे रंगीन बिंदु (Dots) बने देखें होंगे। भारत में अधिकतर खाने के पैकेट्स में लाल और हरे रंग के डॉट्स देखें को मिलते हैं, जिनके बारे में हमे पता होता है। लेकिन इनके अलावा कुछ पैकेट्स में काले, पीले और नीले रंग भी नजर आता है। जिनके बार में हम में से अधिकतर लोगों को सही से जानकारी नहीं होती और इसे नजर अंदाज करना आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
पैकेट्स में बने ये डॉट्स सेहत से जुडी छिपी हुई जानकारी देते हैं, ऐसे में चलिए जानते हैं क्या है इन रंगो का असली मतलब और इसके सेहत से जुड़े कई फायदे या नुक्सान की पूरी जानकारी।
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लाल बिंदु – नॉन वेज मौजूद (Non-Veg Food)
अगर किसी पैकेट में लाल रंग का डॉट बना हुआ होता है, तो वह प्रोडक्ट नॉन वेज है यानी उसमें चिकन, मटन या मछली जैसे मांसाहारी चीजें शामिल है। यानी जो लोग शाकाहारी हैं और धार्मिक कारणों से इन चीजों से परहेज करते हैं उन्हें लाल डॉट वाले पैकेज्ड आइटम को नहीं खरीदना चाहिए।
हरा बिंदु – पूरी तरह शाकाहारी (Veg Food)
खाने के पैकेट में हरे रंग का डॉट यह दर्शाता है की यह प्रोडक्ट पूरी तरह शाकाहारी है। ऐसे में यदि आप शाकाहारी हैं और मीट, अंडा या मछली जैसी चीजों से परहेज करते हैं तो आप हरे डॉट वाले प्रोडक्ट्स बिना किसी समस्या के खरीद सकते हैं।
पीला बिंदु – अंडा है मौजूद (Egg-Based Product)
अगर खाने के पैकेट में पीला डॉट बना हुआ है तो यह दर्शाता है की खाने की चीज में अंडा मिला हुआ है। ऐसे में यदि आप मीट या मछली के साथ-साथ अंडे से भी परहेज करते हैं तो आपको पीले डॉट वाला प्रोडक्ट नहीं खरीदना चाहिए।
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नीला बिंदु – मेडिकल फ़ूड (Medical Food)
अगर किसी पैकेट पर नीला डॉट बना हुआ है, तो उसे केवल डॉक्टर की सलाह पर ही लिया जाना चाहिए क्योंकि यह कोई आम खाने का पैकेट नहीं होता। नीला डॉट केवल मेडिकल या विशेष रोगियों के लिए ही प्रोडक्ट्स पर दिया गया होता है। इन चीजों को सामान्य समझकर खाने की गलती नहीं करनी चाहिए क्योंकि यह आपकी सेह पर गलत प्रभाव डाल सकते हैं।
काला बिंदु – केमिकल्स से भरा हुआ (Chemical Based Content)
किसी भी खाने के प्रोडक्ट पर यदि काला डॉट बना होता है तो यह दर्शाता है की उसमें केमिकल की मात्रा अधिक है यह आमतौर पर पैकेज्ड आइटम या प्रोसेस्ड फूड्स जैसे स्नैक्स आदि वाली चीजों में पाए जाते हैं। ब्लैक डॉट वाले पैकेज्ड प्रोडक्ट्स का अधिक सेवन किडनी या लिवर में समस्या, ब्लड प्रेशर आदि को बढ़ा सकते हैं, ऐसे में इनका सेवन लिमिट में ही करना चाहिए।
रंगों को समझना इसलिए जरुरी
अगर आप कोई भी खाने का सामान को खरीद रहे हैं तो वह आपकी सेहत और डाइट के हिसाब से आपको सूट करता है या नहीं यह जानने के लिए आपको उनपर बने रंगों की पहचान होनी जरुरी है। इन रंगों की मदद से आप यह जान सकेंगे की आपके खाने में क्या है? आप कही अनजाने में अपनी सेहत के लिए हानिकारक चीजों का सेवन तो नहीं कर रहे आदि की जानकारी आपको पता चल सकेगी।
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